4月1日，中国食品报社融媒体官网以“天津商业大学产教融合建设冰淇淋学科”为题报道了我校生物技术与食品科学学院教授刘爱国率领的冰淇淋产学研团队的成长发展事迹。3月27日，中国食品网还以“冰淇淋：春日里的清爽与甜蜜”为题，介绍了我校刘爱国教授带领团队在抗疫情期间的工作成果，学习强国转载。